Pour réaliser une crème brûlée , il est impératif de respecter chaque étape avec soin . Commencez par préchauffer la crème liquide avec la vanille et le sucre dans une petite casserole . Ne autorisez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'œufs avec un un peu de sucre semoule jusqu